Le « Party d’cuisine » (fête de cuisine) est une institution sociale et culturelle fonda-mentale au Québec et dans les provinces maritimes. Il s’agit d’un rassemblement informel et spontané où la famille, les voisins et les amis se réunissent dans la pièce centrale de la maison pour chanter, danser et jouer de la musique traditionnelle. Le violon est l’instrument roi de ces soirées, symbolisant la joie de vivre et la résistance culturelle francophone. Autrefois, dans les ca

Aux États-Unis, le Mardi Gras est surtout associé à la Nouvelle-Orléans. La première célébration du Mardi Gras dont on ait trace en Louisiane française remonte au début du mois de mars 1699, lorsque les explorateurs Pierre Le Moyne d’Iberville et Jean-Baptiste Le Moyne de Bienville célébrèrent leur arrivée près de la ville actuelle et baptisèrent leur lieu de débarquement « Pointe du Mardi Gras ». Au cours des années qui suivirent, les colonies françaises, dont la Nouvelle-Or