Le patrimoine immatériel désigne l’ensemble des pratiques, représentations, expressions, connaissances et savoir-faire que les communautés, les groupes et parfois les individus reconnaissent comme faisant partie de leur héritage culturel. Cette notion, consacrée notamment par l’UNESCO à travers la Convention de 2003, met l’accent sur les dimensions vivantes et dynamiques de la culture, transmises de génération en génération et constamment recréées en fonction de l’environneme